PUNTOS CLAVE EN LA INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS

En Dabo Consulting asesoramos a los establecimientos a cumplir la nueva normativa y diferenciarse de la competencia. 7 puntos clave en la información de alérgenos: 1. Si alguien pregunta si un alimento contiene un ingrediente, compruébelo siempre antes de ofrecerlo al comensal y exponerse a una reacción alérgica. 2. Incluya en una lista, tarjeta, etiqueta, […]