Los alérgenos alimentarios son una preocupación creciente en nuestra sociedad. ¿Alguna vez te has preguntado por qué algunas personas tienen reacciones alérgicas graves después de comer ciertos alimentos? Los 14 alérgenos son responsables de desencadenar estas reacciones, y en este artículo, te adentrarás en el fascinante mundo de estos intrusos en nuestros platos. A lo … Leer más
Has oído hablar de los «alergenos,» pero ¿qué son exactamente? ¿Son tu nuevo mejor amigo o un enemigo silencioso? En este artículo, vamos a adentrarnos en el mundo de los alérgenos, descubriendo sus secretos y aprendiendo cómo lidiar con ellos. Prepárate, porque esta aventura promete ser interesante. ¿te gustaría tomar medidas concretas para garantizar la … Leer más
Las empresas pertenecientes al sector de la alimentación o la hostelería deben garantizar a sus clientes que todo el personal cuenta con la formación y habilidades necesarias para desarrollar sus funciones. El carné de manipulador por ello, se ocupa de garantizar el cumplimiento de la Normativa de Obligado Cumplimiento en materia de Seguridad Alimentaria, suponiendo … Leer más
Marco Común Europeo en Materia de Seguridad Alimentaria: la normativa que tenemos que cumplir todos los europeos Garantizar un alto grado de protección de la salud humana y de los consumidores es una de las misiones de la Unión Europea en materia de Seguridad Alimentaria. En Dabo Consulting asesoramos a las empresas a cumplir con … Leer más
