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Los 14 Alérgenos Alimentarios: lo que debes saber

Los 14 Alérgenos Alimentarios: lo que debes saber

Los alérgenos alimentarios son una preocupación creciente en nuestra sociedad. ¿Alguna vez te has preguntado por qué algunas personas tienen reacciones alérgicas graves después de comer ciertos alimentos? Los 14 alérgenos son responsables de desencadenar estas reacciones, y en este artículo, te adentrarás en el fascinante mundo de estos intrusos en nuestros platos. A lo … Leer más

Los alérgenos: todo lo que necesitas saber

En este artículo, vamos a adentrarnos en el mundo de los alérgenos

Has oído hablar de los «alergenos,» pero ¿qué son exactamente? ¿Son tu nuevo mejor amigo o un enemigo silencioso? En este artículo, vamos a adentrarnos en el mundo de los alérgenos, descubriendo sus secretos y aprendiendo cómo lidiar con ellos. Prepárate, porque esta aventura promete ser interesante. ¿te gustaría tomar medidas concretas para garantizar la … Leer más

AUMENTO DE LAS ALERGIAS ALIMENTARIAS EN ESPAÑA

En los últimos años hemos visto incrementado el número de personas con algún tipo de alérgia o intolerancia. Por este motivo, desde la Unión Europea y las autoridades pertinente españolas se ha legislado en materia de Seguridad Alimentaria. De esta forma los establecimientos tienen que cumplir una Normativa de Obligado cumplimiento como es la Seguridad … Leer más

CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS: LA IMPORTANCIA DE ACTUAR DE ACUERDO A UNOS REQUISITOS BÁSICOS DE HIGIENE

Las empresas pertenecientes al sector de la alimentación o la hostelería deben garantizar a sus clientes que todo el personal cuenta con la formación y habilidades necesarias para desarrollar sus funciones. El carné de manipulador por ello, se ocupa de garantizar el cumplimiento de la Normativa de Obligado Cumplimiento en materia de Seguridad Alimentaria, suponiendo … Leer más